Große Erfahrung im Konditorhandwerk und eine Prise italienische Kreativität waren in Kuala Lumpur die Zutaten für den Erfolg von Elena „Wendy“ Bosca, Dozentin für internationale Patisserie und Dekoration an der I.F.S.E. (Institute Food Styling Education), der Schule für gehobene Küche und Patisserie, die als einzige Kochschule vom italienischen Generalsekretariat als „italienische Exzellenz“ anerkannt ist.
Die Stars der Vorführung waren die Halbfertigwaren, die speziell für die Bedürfnisse der Branchenprofis entwickelt wurden, um deren Ansprüche an Qualität, Vielfalt und Kreativität zu erfüllen. Die von Elena „Wendy“ Bosca präsentierten Köstlichkeiten waren traditionelle europäische Süßspeisen, wie Kuchen, Tartelettes, Muffins oder Mini-Apfelkuchen, die mit Produkten von Menz&Gasser zubereitet wurden: Vorzugsweise fiel die Wahl bei der Herstellung auf die Fruchtzubereitungen Fruit Filling, deren besondere Rezeptur für die spezifischen Anforderungen des südostasiatischen Marktes entwickelt wurde.
Die Teilnehmer der Vorführung – 15 Handelsvertreter unserer Importeure in Malaysia und Singapur – schätzten nebst der Qualität der Menz&Gasser-Produkte auch die von Elena präsentierten Backtechniken. Dazu gesellen sich italienische Kreativität und innovative Kompetenzen in der Konditorkunst, ein Mehrwert, den Menz&Gasser seinen Kunden bietet, um auf dem asiatischen Markt weiter zu wachsen.
